Jednym z przepisów dla dzieci, które mój synek uwielbia jest spaghetti bolognese. Proponuję zdrowszą wersję tego dania. Do przygotowania używamy świeżych warzyw (pomidory poza sezonem używamy z puszki- patrz na etykiety, aby były bez zbędnych polepszaczy, dodatków), mięso wieprzowe zastąpimy mięsem z indyka. Przepis możesz dowolnie modyfikować, dopasowując smak do upodobań dziecka, sezonu i tego, co masz w lodówce. Ja sama - często do takiego sosu zwłaszcza w lecie dodaje marchewkę, cukinię, dynię, bakłażana a np. zamiast mięsa z indyka, możesz spróbować dodać mięso wołowe. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu a jestem pewna, że twoje dziecko z przyjemnością je zje pomimo wielu warzyw.
Zabieramy się do gotowania. Składniki, jakie będą nam potrzebne do przygotowania 4 porcji spaghetti to:
Spaghetti bolognese dla dziecka
| Nazwa | Ilość |
| Bazylia -listek Cebula cukrowa | 6 sztuk 1 szt. |
| Czosnek ząbek Feta | 2 szt. 2 łyżki |
| Maasdamer - ser żółty | 50 g |
| Koncentrat pomidorowy | 1 łyżka |
| Makaron spaghetti z pszenicy durum 100% (lub pełnoziarnisty) | 200 g |
| Mięso mielone z indyka | 150 g |
| Oliwa z oliwek Oregano suszone | 1 łyżeczka 1 łyżka |
| Papryka czerwona | 0,50 szt. |
| Pieprz ziołowy | 1 szczypta |
| Pomidor Pelatti bez skóry, w sezonie minimum 4 zwykłe Rodzynki sułtanki | 1 puszka 10 szt. |
| Seler naciowy-kawałek | 1 szt. |
| Sól | 1 szczypta |
| Tymianek świeży | 1 szczypta |
Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Wystarczy około 20 minut, aby danie było gotowe. Na początku:
Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć mięso mielone. Podsmaż aż mięso przestanie być różowe. W blenderze zmiksuj dokładnie pomidory, cebulę, czosnek, selera, paprykę czerwoną, rodzynki, fetę, połowę sera żółtego oraz bazylię, tymianek, oregano i pieprz. Na patelnię do usmażonego mięsa dodaj sos. Po paru minutach jak sos nieco zgęstnieje dodaj koncentrat pomidorowy ( jak sos jest za gęsty dodaj odrobinę wody). Dopraw. Wymieszaj jeszcze ciepły sos z makaronem. Posyp startym serem żółtym. Smacznego.
Zapiekana kanapeczka z pomidorami
Drugim przepisem dla dzieci, dzięki któremu łatwo uda ci się przemycić dziecku warzywa jest „zapiekana kanapeczka z pomidorami". Dzieciom, którym nie przeszkadza widok warzyw nie trzeba ich miksować, wystarczy drobno pokroić. W przepisie można użyć innego pieczywa. Aby przygotować taką kanapeczkę, potrzebne będą ci:
| Nazwa | Ilość |
| Bazylia listek | 2 szt. |
| Chleb kołodziej pełnoziarnisty - kromka | 2 szt. |
| Czosnek, ząbek | 1 szt. |
| Masło | 1 łyżeczka |
| Oliwki zielone | 5 szt. |
| Pomidor | 1 szt. |
Przygotowanie tej kanapeczki jest niezwykle proste a smakuje wyśmienicie.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 225 stopni. Włóż kromki do piekarnika. Delikatnie podpiecz (około 5 minut). Zagotuj odrobinę wody. Wrzątkiem polej pomidora (Zdejmij skórkę z pomidora). Do blendera wrzuć pomidora, oliwki, czosnek oraz bazylię. Zmiksuj. Upieczone kromki posmaruj masłem, następnie posmaruj sosem pomidorowym. Smacznego.
Więcej sprawdzonych przepisów na potrawy dla dzieci znajdziecie na stronie www.przepisy-dla-dzieci.pl . Życzę przyjemnych doznać kulinarnych i zapraszam do zamieszczania na mojej stronie własnych porad i przepisów.
